Landbúnaðarráðuneytið í Pennsylvaníu (866-366-3723) notar áhættumiðað skoðunarskýrsluferli fyrir veitingastaði og aðra matvinnsluaðila.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, 10. nóvember. mistakast. Hnífar í notkun geymdir á milli brúna borðsins, þetta svæði er ekki auðvelt að þrífa. Hvítlauksaioli er sett í kreistuflösku á syllunni fyrir ofan Bain Marie, frekar en í kæli. Starfsmaðurinn sem þrífur kartöfluskerann hefur hreinsað en ekki sótthreinsað yfirborðið sem snertir matvæli. Á Bain Marie er kryddið og kálsalatið ekki dagsett. Þriggja hólfa vaskurinn er rétt uppsettur en starfsmaður er að þvo upp í þvottahólfinu, setja í sótthreinsiefni og skola síðan í skolhólfið. Þiðið disk af rækjum við stofuhita. Það eru matarleifar á kartöfluskerinu frá fyrri dögum. Á uppþvottavélinni á bruggunarsvæðinu, þrífðu og snyrtiðu gluggakistuna. Skiptu um brotnar gólfflísar undir eldhússteikingarpottinum og fyrir framan litla fötu ísskápinn. Spreyflaskan er ekki merkt. Ábyrgðarmaður sannaði ekki að hann hefði nægilega þekkingu á matvælareglum PA. Maturinn sem er útbúinn á staðnum, þar á meðal buffalo kjúklingur, steiktur kjúklingur, mjúkur kjúklingur, pico og svínakjöt, var dagsettur fyrir 7 dögum síðan. Moppan í moppuskápnum hangir ekki þurr.
Jósefskirkja, 404 Charles Street, eftirfylgni, 10. nóvember. fara í gegnum. Engin brot. Engir fullir skjáir eru á öllum fjórum hliðum utan matvælagerðarsvæðisins, sem hefur í för með sér hættu á innkomu fjölmiðla og mengun matvæla og búnaðar sem snertir matvæli.
Aramark í Wallace Grunnskólanum við 435 Dilworth Rd. þann 9. nóvember fara í gegn. Vottorð matvælastjóra er útrunnið.
PJ Whelihan's Bar and Restaurant, 853 East Lancaster Avenue, eftirfylgni, 9. nóvember. Engin brot.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, 8. nóvember. Myglulíkur vöxtur í ísboxinu sem staðsett er nálægt gosbrunninum. Það er of mikið af matarleifum á botni hágæða tveggja dyra frystisins.
Dante's Italian Bistro, 550 Kimberton Road. Module 12, 9. nóvember. mistakast. Fjarlægja þarf alla hluti sem eru efst á eldhúslínubúnaði. Dósaopnararblaðið á borðplötunni er ekki hreint. Hnífahaldarinn í eldhúsinu er ekki hreinn. Matargerðarvaskurinn er ekki hreinn. Ónotaður búnaður. Það þarf að skipuleggja og þrífa eldhúsið og borðsvæðið fyrir aftan eyðimerkurkassann og aftan við borðstofuna. Óhreint leirtau var hrúgað upp í öllum þriggja flóa vaskunum og þurrkgrindunum. Það eru matur, þurrkaðir hlutir og stíflaðir sápuskammtarar í kringum eldhúsvaskinn. Efnaúðaflöskur geymdar á borði slátrarablokkarinnar fyrir matargerð. Síðan í fyrradag hafa nokkur salatsósuílát sem þarf að geyma í kæli eftir opnun verið geymd við stofuhita. Matur sem geymdur er á óhollan hátt með óhreinu plasthlíf. Hálfgerð ílát sem geymd er í smásölukælum eftir gildistíma 1. nóvember. Óhreinir hnífahaldarar og áhöld á flötum sem snerta matvæli um allt eldhús. Óhreint leirtau hlóðst upp á öllu eldhúsfletinum, borðum og hillum og hindraði afturútganginn. Persónulegir munir, yfirhafnir, töskur og farsímar eru alltaf geymdir nálægt yfirborði sem snertir matvæli. Það eru persónulegir hlutir og hlutir sem ekki eru matvælaflokkar á bak við afgreiðsluborðið og á nokkrum matarsnertiflötum í eldhúsinu. Allt eldhúsið, bakhlið borðsins, öll aðstaðan, allur búnaðurinn, yfirborðið fyrir ofan búnaðinn, hillur og yfirborð kælirans og ofnsins þarf að þrífa og skipuleggja. Matur skvettist á gólfið og nær inn í kælirinn á eldunarlínunni. Þurrkurnar í allri aðstöðunni eru ekki geymdar í sótthreinsunarefninu. Einnota ílát eru geymd á eldhúsgólfinu og fyrir ofan pizzaofninn. Moppuvaskurinn í eldhúsinu er stíflaður.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., 10. nóvember mistakast. Í kæli um alla aðstöðuna eru nokkur hrá dýrafóður geymdur fyrir ofan tilbúinn mat. Dósaopnari er eins konar snertiflötur matvæla, það eru matarleifar, sjónræn og áþreifanleg eru ekki hrein. Það þarf að þrífa öll gólf í allri aðstöðunni og viftur í gluggum fyrir ofan þriggja hólfa vaska. Fjarlægja þarf allan ónotaðan búnað eða persónulega hluti sem ekki eru notaðir í aðstöðunni á hverjum degi úr aðstöðunni eða geyma fjarri matarsvæðinu. Sum matvæli eru geymd við 47 gráður á Fahrenheit. Aðstaðan er með viðarhillum. Hundur er nálægt mataraðstöðunni á matargerðarsvæðinu fyrir utan. Verksmiðjan heldur ekki skrár yfir löggilta matvælastjóra. Engir hanskar eru á aðstöðunni. Geymsluþol eggja er 18. nóvember. Matvælaaðstaða býður ekki upp á veituvaska eða innilokunarþrif með gólfniðurföllum. Opnar gildrur fyrir nagdýr eru á víð og dreif um aðstöðuna og geta mengað mat, búnað eða áhöld. Ef afturhurðin er opnuð þarf að opna loftgluggann.
Empanadas Commissary Prep Kitchen í Abuelita, 1016 West Lancaster Ave., 8. nóvember. Engin brot.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., 8. nóvember fara í gegnum. Maturinn í ísskápnum sem ekki er mjólkurvörur er geymdur við 47 gráður á Fahrenheit.
Nudy's Cafe at the Grove, 30 Liberty Boulevard Suite 100, framhald, 8. nóvember. Pass. Engin brot.
Borðaðu á Immaculata University Parkhurst 8. nóvember á 1145 King Rd.. fail. Forpakkað jógúrt frá ImmacuLatte er ekki rétt merkt. Það þarf að afþíða og þrífa frystihólfið í ísvélinni. Það þarf að afþíða og þrífa frystihólfið í ísvélinni. Lampasvartinn í eldhúsinu í Nasaret slokknaði. Skipt hefur verið um heita og köldu handföng vasksins nálægt borðstofu ísskápsins. Þvottahitaskífa háhita uppþvottavélarinnar er biluð og rétt þvottahitastig er ekki skráð. Engar loftflísar eru í öllu eldhúsinu í Nasaret. Niðursoðinn varningur sem sást í eldhúsum Nasaret eldhússins og eldhúsi stúdentamiðstöðvar IHM var verulega beyglaður, bólginn og skemmdur. Þessir hlutir voru notaðir í mataraðstöðu. Hitastig sósunnar og ostsins er 51 til 63 gráður á Fahrenheit. Grillkælibúnaður í eldhúsi Nemendamiðstöðvar IHM er bilaður. Geymsluþol mjólkur í kæli er 1. nóvember. Gleypandi handklæði eru notuð sem fóður fyrir allt kælirými aðstöðunnar. Vottun matvælastjóra rann út í ágúst.
Kennett Fire Company #1, 301 Dalmation St., 8. nóvember. Frárennslisrör miðtanks geymanna þriggja er að leka. Kvenkyns salernispappírsskammtari þarf nýjar rafhlöður.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, eftirfylgni, 12. nóvember fara í gegnum. Matvælaaðstaða hefur ekki Chester County vottaða matvælastjóra.
Fred S. Engle Middle School, 107 School House Rd., 12. nóvember. Apple sýndi án umfjöllunar.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., 6. nóvember, fara í gegnum. Eldhúsvaskurinn hefur ekki heitt vatnshitastig sem er að minnsta kosti 100°F. Tvær dældir krukkur sáust í þurrgeymslunni sem ætlað er að nota í aðstöðunni. Heilu eplin sem hafa verið hreinsuð eru skoðuð á gestahlaðborðslínunni. Það er engin vörn og hætta á mengun. Hreinsaðu gólfið undir uppþvottavélinni. Fjarlægðu allar mjólkurgrindur úr aðstöðunni þar sem ekki er hægt að nota mjólkurgrindur sem varanleg, föst geymsluílát.
Bowling Green, 1375 Newark Road, 8. nóvember mistakast. Hillan í ísskáp nr. 4 er ryðguð og er ekki lengur hrein. Það þarf að þrífa hallað steikarborð, loftop og veggi undir rörum uppþvottavélarinnar. Það er rykugur veggur á bak við ísskápinn. Heita vatnið í þjónustulínuvaskinum er aðeins 97 gráður á Fahrenheit.
7-11, 2066 Newark Rd., eftirfylgni, 9. nóvember. Margir matarkassar eru geymdir beint á gólfi frystiskápsins.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Suite FC3, eftirfylgni, 12. nóvember. Bolli án handfangs er notaður sem skeið fyrir sykur.
Greek Brothers Tavern, 50 Glock Road, framhaldsskýrsla, 12. nóvember. fara í gegn. Plastílát fyrir mat eru geymd beint á jörðu niðri.
Sunoco A Plus Market, 1453 South Hanover Street, eftirfylgni, 10. nóvember. mistakast. Aðstaðan hefur ekki löggiltan matvælastjóra.
Boston Market, 66 South 3rd St., eftirfylgni, 9. nóvember. fara í gegn. Vatnsþrýstingurinn í vaskunum þremur er mjög lágur.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., 10. nóvember mistakast. Hreinsaðu eldhúsísvélina að innan. Öskrandi fyllingin á aðalbarnum, tveggja dyra meginlandskæliskápurinn á barnum á efri hæðinni og bræðsluvagninn í eldhúsinu eru öll biluð eða ónotuð. Aðstaðan er ekki með löggiltan matvælastjóra í Chester County. Pico de gallo og ostur eru ekki frystir almennilega. Hitastig heita vatnsins í miðlarastöðinni og vaskinum á glerþvottavélinni er 86 gráður á Fahrenheit. Gakktu úr skugga um að útvega að minnsta kosti heilt sett af frárennslistöppum fyrir hverja stöng. Þrífa þarf veggina á bak við þriggja tanka vaskinn, moppu- og úðasvæði, frystigólf, innkeyrslu ísskápsviftu, efnageymslusvæði, reykeldunarlínuvegg og rekkjugeymslubox. Vaskur gleruppþvottavélarinnar er fylltur af bollum og glösum. Þrír tankar og tveir tankar eru undirbúnir fyrir leka í frárennslisröri vasksins. Litað loft kvennabaðherbergisins lekur.
VFW Færsla #1564, 200 Starr St., 12. nóvember. fara í gegn. Tilbúinn matur er geymdur í tveggja dyra meginlandskæli án venjulegs matvælamerkis. Þriggja tanka vaskur fyrir aftan aðalbarinn er rangt settur upp. Hreinsið, skolið og sótthreinsið. Handfang ísskúffunnar hefur samband við almannaþjónustuísinn í frysti aðalbarsins. Hugsanlega hættuleg tilbúin matvæli sem eru tilbúin og geymd í matvælaaðstöðu í meira en 24 klukkustundir eru ekki dagsett.
Paloma's, 101 Bridge St., 9. nóvember. Pass. Slökktu á ljósinu fyrir ofan eldunarlínuna. Ávaxtaflugur í og ​​í kringum skálarnar þrjár fyrir aftan aðalbarinn. Fitulíkt rusl hefur safnast fyrir á síunni á ofnhettunni. Gólfið undir steikingarpottinum er ekki hreint. Loftflísum í eldhúsi var ýtt til baka.
La Patrona Mexican Restaurant and Tequila Bar, 400 Bridge Street, eigandaskipti, 8. nóvember. Pass. Hurðasópið vantar á tvöfalda hurðarbotn múrsteinshússins. Loftið vinstra megin á húfukerfinu er skemmt og glatað. Það vantar vinyl loftflísar fyrir ofan ísvélina í hliðarherberginu.
Radnor Elementary School, 20 Matsonford Rd., 9. nóvember. Þrír handþvottavaskarnir hafa ekki að minnsta kosti 100 gráður Fahrenheit vatn.
Aramark í Manavon Grunnskólanum og Phoenixville Regional Early Education Center, eftirfylgni, 9. nóvember. fara í gegnum. Engin brot.
Technical College High School Pickering háskólasvæðið, 1580 Charlestown Road, 9. nóvember. Styrkur fjórðungs ammóníums í sótthreinsilausn þriggja hólfa uppþvottatanksins er 150 hlutar á milljón. Það er sápa og pappírshandklæði í vaskinum við hlið þriggja hólfa vasksins fremst í eldhúsinu en ekkert bendir til þess að sá vaskur sé notaður til að þvo hendur.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., 10. nóvember fara í gegnum. Lokið á pizzueiningunni er lokað með límbandi. Það þarf að þrífa grillið, gólfið í kringum hrærivélina og örbylgjuofninn að innan. Lóðrétta frystinn í kjallaranum þarf að afþíða.
Branch Life Church, 780 Pughtown Rd., eftirfylgni, 12. nóvember. Handþvottatæki og búnaður við hlið vasksins í hólfum tveimur. Þetta svæði er ekki ætlað til handþvottar.
Kat Ja's Empanadas Commissary, 2212 Pottstown Pike, 10. nóvember. Verksmiðjan réði ekki löggilta starfsmenn eins og krafist var.
Cedar Hollow Inn Restaurant and Bar, 2455 Yellow Springs Rd., 10. nóvember. Pass. Efsta hlífin á hveitikassavagninum við hliðina á matreiðsluvaskinum er sprungin.
7-11, 904 Swedesford Rd., eftirfylgni, 9. nóvember. Löggiltur matvælastjóri er ekki skráður hjá Chester County Health Department.
Conestoga High School, 200 Irish Road, 9. nóvember. fara í gegn. -Heitavatnsþrýstingurinn í vaskinum í uppþvottavélinni er lágur. Ekki er hægt að nota vaskinn á vinstri vegg á ofnsvæðinu. Skál af brauðbollum er sett á hnerravörnina á þjónustuframleiðslulínunni, afhjúpuð. Victory kælibúnaðurinn virkar ekki. Festa þarf loftljósið lengst hægra megin í þurrgeymslunni. Það þarf að gera við peru efsta ljóssins vinstra megin í þurrgeymslunni.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Eining #25, 8. nóvember. Efst á múrsteinsofninum, ytri hlífin fyrir ofan múrsteinsofninn, skugginn og hlífin undir pizzaofninum og loftopin á dömuklósettinu eru ekki hreinsuð reglulega til að koma í veg fyrir að ryk, rusl, rusl og slettur safnist fyrir. Leiðbeindu gamla matarúrganginn í vaskinum um annað en handþvott. Elduðu kjúklingavængirnir eru settir á þunna disk sem er kældur við stofuhita. Engin pizzatímastýringarskrá er veitt. Pakkningin við Pizza Bain Marie hliðið var rifin. Eldunarlínan bain marie hurðarþéttingin er rifin og rifin. Það er engin sápa í vaskinum á eldunarlínunni. Ljósið í karlaklefanum logar ekki. Öll leyfi þurfa að vera gefin út opinberlega.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., Kvörtun, 10. nóvember mistakast. Of mikil fita á loftræstikerfi framhlífarinnar og veggplötum í kring. Hertu matarleifarsvæðið á beygluundirbúningsborðinu og aðliggjandi veggplötum. Maturinn á gúmmíhandtöskunni sem notaður er sem ruslatunnu er óhreinn. Bagelbrot á gólfi og veggplötum ofnsins. Þriggja hólfa vaskur, gólf- og veggplötur í kring eru óhreinar. Loftræstikerfið og tengd lagnaverk eru full af fitu. Það eru of mörg fræ á gólfinu undir smjör- og safasjálfsali. Rusl og ryk á kæliskápnum, loftinu og viftuhlífinni. Pakkinn safinn í sýningarskápnum var ekki útbúinn eða notaður fyrir dagsetningu. Smoothie kælirinn er ekki með hitamæli. Fyrirliggjandi QAC prófunarbúnaður var skemmdur af vatni. Sírópið hrúgaðist upp á gosdrykknum. Starfsfólkið er að þurrka hnífa, skurðbretti og borðplötur sem eru í notkun. Mygla vex innan í ísvélinni. Það voru nokkrir dauðar kakkalakkar á gólfinu undir þriggja herbergja vaskinum. Fljótandi egg og eggjahvítur eru settar við stofuhita. Hitastig smoothie kælirans er 43 gráður á Fahrenheit. Eftir mælingu er QAC sótthreinsiefni í þriggja hólfa vaskinum minna en 150 hlutar á milljón. Verksmiðjan hefur ekki matvælastjóra sem er vottaður af heilbrigðisráðuneyti Chester-sýslu.
Papa John's Pizza, 185 Eagleview Rd., eftirfylgni, 10. nóvember. Ryk og fita á loftræstingu á hettunni. Deiggerð deigmola á veggplötu.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, 9. nóvember. Pass. Tvö ílát með útrunna mjólk voru sett upp á staðnum. Skurðbretti vinnubekksins hefur sprungur. Mislitun og laust efni á frystikólfi. Einn poki af vökvablöndu, nota samkvæmt dagsetningu 1. október. Epoxýgólfið undir hjólum steikingarvélarinnar er slitið og steypa undir steypunni.
The Giant, 168 Eagleview Boulevard, 8. nóvember. Pass. Kleinuhringjafyllingarílátið er ekki merkt. Innra hitastig kartöflumús og rifbein er á milli 86 og 89 gráður á Fahrenheit. Tvær ljósaperur vantar á heita matarbarinn og ein ljósapera er brunnin út. Hálka og lausamöl var á inngöngugólfi bakarísins. Ís hefur safnast fyrir á gólfi frystihússins. Þrífa þarf sælgætisgólf, gólf framleiðsluherbergja og hliðarskápa. Litlar flugur í uppþvottasvæði bakarísins. Þriggja rist vaskurinn í bakaríinu, matargerðarvaskurinn í framleiðsluherberginu, kleinuhraðfrystigrindin í bakaríinu og glerborðið í bakaríinu voru öll lituð. Aðstaðan er ekki með löggiltan matvælastjóra í Chester County.
King's Highway Grunnskóli, 841 West Highway, 9. nóvember. fara í gegnum. Haltu búgarðsklæðnaðinum við 61 gráðu Fahrenheit.
Sunny's Kitchen Commissary í Providence Church, 430 Hannum Ave., opnaði 10. nóvember. Pass. Engin brot.
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B, opnaði 12. nóvember. Pass. Matvælaaðstaðan er ekki með löggiltan matvælastjóra í Chester County. Hitamælar sem notaðir eru til að tryggja rétt hitastig matvæla eru ekki tiltækir eða auðveldlega aðgengilegir.
7-11, 1165 West Chester Pike, eftirfylgni, 8. nóvember fara í gegnum. Það þarf að þrífa gólfið undir aftari salerni og gosbrúsahillu. Það er enginn Chester County löggiltur matvælastjóri.
Giant, 1502 West Chester Pike, 9. nóvember. mistakast. Grímurinn er settur á pappírshandklæði á undirbúningsborðið. Þrjár 32 aura flöskur af Similac Alimentum tilbúnu formúlumjólkurdufti eru á söluhillunni nálægt mjólkurkælinum, þann 1. október. Pönnurnar eru staflaðar, enn blautar. Einnota plastílátin eru geymd á hillunni undir matvælaframleiðslunni, með snertiflöt matvæla óvarið. Vaskurinn við hlið þriggja dyra handfangsfrystisins tæmist hægt. Tveir diskar af soðnum kjúklingavængjum voru afhjúpaðir. Það þarf að þrífa yfirborð Henny Penny steikingarvélarinnar og mjólkurhilluna sem er til sýnis. Lagfæra þarf sprunguna í gólfinu sem nær frá humartankinum að bakvegg. Gólf og botn í kæli- og frystiskápum um alla verslun eru í skítugu ástandi. Í kæliskápnum er ílát með blokkhvítandi þvottaefni sett á sömu hillu og maturinn. Í salatbarnum er hitastig kryddanna 56 til 60 gráður á Fahrenheit. Plexigler rennihurðarinnar í kjöt- og ostaskápnum var brotið. Það er íssöfnun nálægt viftu frystiskápsins í bakaríinu. Kjúklingakæliskápur, gólf undir þriggja vaska, gólf undirbúningsherbergis, innri gólf ísskáps, frystigólf, ísskápsgólf, karlabaðherbergi, vegghengdur handþurrkur og mjólkurverksmiðja. hæð ísskápsins þarfnast hreinsunar. Ónotuð vélræn uppþvottavél á kjúklingasteikarsvæðinu.
Hissho Sushi hjá Giant, 1502 West Chester Pike, 9. nóvember. fara í gegn. Aðstaðan er ekki með löggiltan matvælastjóra í Chester County.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, 9. nóvember Pass. Rusl safnaðist á viftuhlífinni í innkeyrslu kælibúnaði. Það er ekkert kalt vatn í vaskunum tveimur.
Wawa, 10 West Boot Rd., 9. nóvember. Verksmiðjan hefur ekki Chester County vottaðan matvælastjóra. Geymsluþol fitulausrar jógúrts er 5. nóvember.
Styðja staðbundnar fréttir. Smelltu hér til að læra meira um hlutverk Lancaster County Local Press Fund í Lancaster County og að gefa skattfrjáls framlög.